Cantine

Cascina Castella è una piccola azienda agricola a conduzione famigliare da ormai due generazioni. La cascina nasce a distanza di 2 km nelle proprietà di due comuni di Langa: i vigneti nel comune di Sinio e la cantina nel comune di Roddino. Silvio iniziò a produrre e vendere il vino già all’inizio degli anni ‘90 grazie al vigneto ereditato dalla sua famiglia. La figlia minore Monica, dopo aver conseguito lo studio in Enologia e Viticoltura presso l’Hochschule Geisenheim University in Germania e aver fatto esperienza in cantine di zona e non, si occupa con la sorella Elena e Silvio della gestione di tutti i lavori dalla vigna alla vinificazione e alla successiva vendita dei loro prodotti.