Descrizione
Il Langhe Favorita è un vino di grande freschezza, caratterizzato da un profumo di fiori e frutti esotici che si ottiene dall’omonimo vitigno, conosciuto come Vermentino in Liguria, da dove fu trasportato lungo le vie del sale e dell’olio fino a trovare sulle colline di Langhe e Roero, ben esposti al sole, le condizioni ideali per il suo sviluppo.
Scheda tecnica
Langhe Favorita Doc
Disciplinare di Produzione: D.M. 14 Dicembre 2010.
Vitigno: Favorita dall'85% al 100%. Per l'eventuale restante 15% possono concorrere le uve provenienti da vitigni raccomandati o autorizzati, non aromatici.
Colore: giallo paglierino.
Odore: caratteristico, delicato con eventuali sentori di legno.
Sapore: secco con retrogusto amarognolo, talvolta vivace.
Gradazione alcolica minima: 10,50% vol.
Disciplinare di Produzione: D.M. 14 Dicembre 2010.
Vitigno: Favorita dall'85% al 100%. Per l'eventuale restante 15% possono concorrere le uve provenienti da vitigni raccomandati o autorizzati, non aromatici.
Colore: giallo paglierino.
Odore: caratteristico, delicato con eventuali sentori di legno.
Sapore: secco con retrogusto amarognolo, talvolta vivace.
Gradazione alcolica minima: 10,50% vol.
Consorzio di tutela
Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani
Amministrazione: Corso Enotria, 2/C - Ampelion 12051 Alba (CN)
T +39 0173 441074 F +39 0173 361380
http://www.langhevini.it/ consorzio.vini@langhevini.it
Amministrazione: Corso Enotria, 2/C - Ampelion 12051 Alba (CN)
T +39 0173 441074 F +39 0173 361380
http://www.langhevini.it/ consorzio.vini@langhevini.it
CURIOSITÀ
Il Langhe Favorita si dimostra ottimo compagno di antipasti ma trova la sua migliore collocazione come accompagnamento di fritture di pesce e crostacei. Ottimo anche accanto al pesce bollito ed a primi piatti non impegnativi. Va servito a una temperatura ideale di 8-10°C.