Descrizione
Uno dei più apprezzati vini ottenuti da uve Moscato Bianco, coltivate nel solo comune di Strevi, nell’Alessandrino. Si tratta di un vino passito dal colore giallo dorato con sentori di frutta matura, in cui ben si combinano i sapori tipici del Moscato, ma senza diventare stucchevoli. Vino da meditazione, il disciplinare di produzione prevede un invecchiamento minimo di 24 mesi.
Scheda tecnica
Strevi Doc
Disciplinare di produzione: D.M. 6 luglio 2005.
Vitigno: Moscato Bianco 100%.
Colore: giallo oro più o meno intenso, con eventuali riflessi ambrati.
Odore: ampio e caratteristico.
Sapore: dolce, armonico, caratteristico, talvolta con sentori di frutti maturi.
Gradazione alcolica minima: 12,50% vol.
Disciplinare di produzione: D.M. 6 luglio 2005.
Vitigno: Moscato Bianco 100%.
Colore: giallo oro più o meno intenso, con eventuali riflessi ambrati.
Odore: ampio e caratteristico.
Sapore: dolce, armonico, caratteristico, talvolta con sentori di frutti maturi.
Gradazione alcolica minima: 12,50% vol.
Vitigno
Moscato bianco (100%)
CURIOSITÀ
Vino da fine pasto e da meditazione, lo Strevi si addice magnificamente ai dolci a base di mandorle e ai formaggi erborinati. Temperatura di servizio di 12-14°C.